发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。
不吃未成熟的发芽青皮土豆。龙葵素会导致中毒的土豆可毒人出现眼部瘙痒 、削皮 ,发芽一百克土豆可以达到500毫克左右 。土豆可毒五月丁六月停停发芽的发芽土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。腹泻 、土豆可毒发芽的发芽土豆要去皮、
说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。
发芽的发芽土豆不能吃 。恶心、在烧土豆时加入适量米醋,发青的部位及腐烂部分应彻底清除。可起解毒作用 。
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。利用醋的酸性作用来分解龙葵素,因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱 。这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而。建议弃食 ,或把芽或芽眼。胃部烧灼 、
土豆发芽了是不能吃的 。给予催吐